quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Gastronomia



O prazer de comer nesta região é arcado em primeiro plano pela actividade piscatória. Região ligada ao mar, os pretos de peixe e marisco constituem uma presença marcante na gastronomia.
As carnes, embora em menor quantidade, também estão incluidas na tradição gastronómica e é costume virem acompanhadas de marisco, uma combinação deveras interessante.
Para uma ementa típica desta região podemos escolher entre:
         Caldeirada

         Carapaus Alimados

         Cataplana de Marisco

         Cogumelos Fritos com Carne

         Feijoada de Búzios

         Feijoada de Polvo

         Migas no Forno

         Papas de Xérem

         Perdizes Estufadas

         Polvo com Molho de Vinho

         Sopa de Conquilhas


Tendo para sobremesa:
          Arrepiados de Amêndoa

          Bolinho de Banha

          D. Rodrigos

          Folar da Páscoa

          Massapão

          Morgados de Lagos

          Olhinhos de Santa Luzia

          Torta Enrolada de Amêndoa


Podemos também aproveitar para provar os vinhos de Lagos, brancos e tintos e os vinhos licorosos moscatel doce e seco da região.

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